Potřebujeme:
švestky
8 PL bílého jogurtu
4PL špaldové celozrnné mouky
4PL žitné celozrnné mouky
1 vejce
3PL javorového sirupu
20g prášek do pečiva bez fosfátů
kousek másla na vymazání
Mouku, sirup, jogurt, vejce a prášek do pečiva umícháme dohladka.
Těsto nalijeme do pekáčku nebo formy cca 28cm, na povrch namažeme makovou náplň a půlky švestek švestky poklademe na vrch.
Makovou nápň jsem udělala tak, že jsem svařila umletý mák s rýžovým mlékem, ochutila 2 lžicemi hnědého cukru, trochou skořice, špetkou perníkového koření, citronovou kůrou, trochou citronové šťávy a lžící rumu.
Švestky jsem použila zavařené bez cukru, jen ve vlastní šťávě.
Pečeme v troubě na 200 stupňů cca 30 minut.
