Kakaový dortík s tvarohem

Lehký jemný dortík do kulaté formy.

Těsto:
150g hladké mouky
100g třtinového cukru
1/2 vanilkového pudinku
3 vejce
1.5 PL kakaa
1.5 ČL prášku do pečiva
60g změklého másla
60 ml mléka

Tvarohová nápň:
250g polotučného tvarohu
1 žloutek
2 PL moučkového cukru
špetka skořice
1 vanilkový cukr
1/2 vanilkového pudingu
citronová kůra z půlky citronu

Na náplň vymícháme dohromady všechny ingredience.
Na těsto ušleháme dohladka  vejce s cukrem, zašleháme změklé máslo a mléko. S moukou promícháme prášek do pečiva, druhou polovinu pudingového prášku a kakao a postupně zašleháme do hmoty ve šlehači. Hnědé těsto nalejeme do vymazané formy a navrch navrstvíme tvarohovou hmotu.
Pečeme na 180 stupňů ve vyhřáté troubě asi 30 min, zda je upečeno zkontrolujeme špejlí.

Boloňská omáčka

Osvědčená boloňská omáčka na špagety, mockrát odzkoušená.
Tato je opravdu BEST! :-)

60 ml olivového oleje (z pokrutin)
1 střední mrkev, nastrouhaná najemno
1 střední cibule, nakrájená nadrobno
450 g mletého masa mix hovězí+vepřové
1 PL sušeného oregana
1 PL sušené bazalky
1 rajčatový protlak 100g
3 stroužky utřeného česneku
120 ml vývaru
1 PL worčestové omáčky
1 plechovka krájených loupaných rajčat
120 ml mléka
sůl a pepř podle chuti
parmazán

Na oleji osmažíme cibuli a mrkev. Přidáme mleté maso, za stálého míchání smažíme několik minut dokud nezhnědne.
-přidáme oregano a bazalku, promícháme
-přidáme protlak, promícháme a zasmažíme
-přidáme lisovaný česnek a promícháme
-zalijeme vývarem a přidáme worčestrovku
-nakonec vlijeme mléko, promícháme a necháme vařit asi hodinu

Podáváme se špagetami a čerstvým strouhaným parmazánem.